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mardi, 26 février 2008

IDEE RECUE

Non l’orange n’est pas l’aliment le plus riche en vitamine C.

 

Loin de là ! 100 grammes de ce fruit en contiennent 55 mg alors que la même quantité de poivrons rouges en renferme 370 mg, le persil 170 et 100 grammes de kiwi 100 mg.

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Toutefois, cette vitamine est extrêmement fragile. Elle se détruit à la chaleur et à la lumière. Des légumes stockés un peu trop longtemps dans votre réfrigérateur perdent ainsi plus de 70 % de leur vitamine C.

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