GennyBeauté

Ah ! Le sacro-saint régime ! Cette fois-ci, vous allez les tenir toutes vos promesses. Quelques jours de privation pour faire du bikini votre meilleur ami pour cet été. Que nenni ! Comme beaucoup de femmes et malgré toute votre bonne volonté, vous n’irez malheureusement pas jusqu’au bout. Vous voyez le régime comme le moment fatidique où les plaisirs gourmands n’ont plus lieu d’être dans votre cuisine. Jessica Gottheff, balaye toutes ces idées reçues et propose avec son livre Mincir en famille une autre vision du régime. 

 

L’auteur

Jessica Gottheff est mère de trois enfants et une grande passionnée de nutrition. En 2004, elle laisse de côté une carrière dans le domaine du marketing pour passer son diplôme de diététicienne et suivre une formation avec un grand Chef. Après ces mois d’apprentissage, elle ouvre son cabinet et crée par la même occasion Dietyfull. Un concept inédit où l’on peut prendre des cours de cuisine ou bien bénéficier des prestations de traiteur. C’est à dire, acheter des kits emballés sous vide, contenant tous les ingrédients nécessaires à la confection d’un plat. Déjà pré-découpés, il n’ y a plus qu’à suivre la recette et en 15 minutes top chrono vous passez à table. L’avantage : des repas gourmets et équilibrés + un gain de temps énorme.

 

 

 

 

Son livre

Il y a fort à parier que vous ferez de ce livre votre compagnon durant ces prochaines semaines. Des fiches-recettes ultra légères et joliment illustrées, vous y trouverez 200 recettes adaptées à toute la famille.

Le point d’orgue : rendre chaque repas équilibré et plein de saveurs.

Certes, on surveille sa ligne mais on ne renonce pas aux mousses au chocolat pour autant. On apprend à faire primer la diététique à tous les repas. En visant plus particulièrement les enfants  qui ont plus tendance à se diriger vers les frites et les pizzas, rares sont ceux qui adorent les légumes.

 

Mincir en famille se la joue cuisine légère et savoureuse. Au menu : des recettes poids plume, gourmandes et équilibrées.

 

Exemples de recettes 

Beignets de légumes, papillotes de saumon aux carottes et au cumin, chaussons au chèvre et aux épinards, crevettes sauce mangue gingembre…

 

Extraits

“ Pour mincir, il faut manger équilibré bien-sûr, mais à satiété et surtout avec plaisir. Sinon, on risque de déclencher le cycle des kilos yo-yo et des troubles du comportement alimentaire.” p.13

“Une petite dose de plaisir dans les assiettes, c’est le secret de l’équilibre alimentaire à long terme. Un petit peu de tout pour combiner saveurs et nutriments indispensables ” p.14

 

“Ne baissez pas les bras sous prétexte que vous n’arriverez  pas à appliquer 100% des recommandations diététiques. Au contraire, soyez fier (ère) de vous!” p.15

 

Les derniers conseils de Jessica Gottheff

GENNYBEAUTE : Régime rime le plus souvent avec contraintes et frustrations, pouvez-vous donner aux internautes une astuce pour allier plaisir et diététique ?

Jessica Gottheff : Utiliser des aliments de saison qui ont du goût, limiter les matières grasses et donner du goût avec des épices, des herbes, des condiments. Mêler sucré et salé. Prenez des haricots verts, du mesclun, des amandes, des framboises et du vinaigre balsamique. Multipliez les couleurs, utilisez de jolis contenants. Pourquoi pas de verrines ?

 

 

GENNYBEAUTE: En vacances (ex: séjours tout compris), tomber dans le tourbillon infernal “beignets, frites, coca, glaces” est plus facile qu’il n’y paraît, comment limiter les dégâts ?

Jessica Gottheff : On peut envisager un petit déjeuner complet : pain, jambon, tomates.

 

 

Mincir en famille, 200 recettes et astuces pour prendre goût à l’équilibre

Ed : Michel Lafon

Les kits Dietyfull renseignements au 01 43 34 15 15 et sur le site www.dietyfull.com

 

Par Yakaya, le 2 juillet 2009